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豚みそがゆ
(コシヒカリがゆ使⽤)

【材料】

・コシヒカリがゆ 1袋（200g）

・豚ひき⾁ 30g

・⽩ネギ（みじん切り・⽩髪ネギにて使⽤） 10cm

※⽩ネギから⼀部を⽩髪ネギに切って、

残りをみじん切り

・しょうがすりおろし 少々

・酒 ⼩さじ1/2

・砂糖 ⼩さじ1

・みりん ⼩さじ1

・味噌 ⼩さじ2

・⽩炒りごま 適量

・⼤葉 1枚

【作り⽅】

1. お粥を湯煎で袋のまま5分、

もしくは器に移して500Wで2分加熱する。

2. ⽩ネギの⼀部を⽩髪ネギにし、残りはみじん切りにして、

フライパンで、豚ひき⾁、しょうがのすりおろしと共に

軽く炒める。

3. 2に酒、砂糖、みりん、味噌、⽩胡⿇を加え、

練るようにして焦がさないように加熱する。

4. 器に温めたお粥を盛り、

3を半分に切って重ねた⼤葉の上にのせ、

⼀緒に⽩髪ネギを飾る。

使用したおかゆはこちらです↓

https://hikarinokayu.base.ec/items/66002434

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